Trots op de diversiteit van zijn terroirs en zijn autochtone druivensoorten met melodieuze namen, onthult Plaimont de Gueules de Saint Mont in AOC Saint Mont. Uniek en authentiek, deze cuvée weerspiegelt het imago van de wijnboeren die hem hebben geproduceerd. Door hun portret op de flessen te plakken, promoot Plaimont de oprechtheid en liefde van het werk dat door deze mannen wordt verricht om hun gemeenschappelijke passie te verdedigen: le Vin d'Ici.

Ze hebben ogen die stralen van trots om samen te zijn en handen verweerd door het vele manuele werk in hun wijngaarden, die ze zullen koesteren en verdedigen, van generatie op generatie.

Deze wijn ontwikkelt een aromatische complexiteit van zwart fruit zoals bramen, bosbessen, cassis en zwarte bessen enerzijds en zoethout anderzijds. Dit complex geheel onderstreept door een subtiel geroosterde noot.                                                              Na 5 of 7 jaar ouder worden, ontwikkelt de wijn aroma’s van sous-bois, bittere chocolade en leder. In de mond is hij rond en sappig, met opnieuw gebald fruit. Zachte tannines en fijne zuurtjes brengen structuur.

3 generaties wijnbouwers sieren de flessen - Gemixed in dozen van 6 flessen.

Druiven: Cabernet Sauvignon, Pinenc, Tannat

Regio: AOP Saint-Mont

Huidige jaargang:  2015