Deze wijn, gemaakt van een zorgvuldige selectie van deze iconische en typische Dão-druif, laat het volledige potentieel van de Jaén-druif van Quinta do Soito zien.

Deze wijn heeft een rode kleur met granaatkleurige tinten en het aroma onthult tonen van rood fruit met hints van framboos en lichte bosbes, complex met nuances van kaneel en kruidnagel, en aangevuld met frisse vanilletonen. Hij heeft een zeer elegante en evenwichtige structuur, met fluweelzachte en ronde tannines, en een goede expressie van balsamico- en dennennaaldtonen. Het sensorische profiel kenmerkt zich door een lange, frisse en minerale afdronk.

Serveren op een temperatuur van 16°C tot 18°C. Hij past goed bij gerechten met een evenwichtige, elegante structuur of is gewoon perfect om van te genieten in goed gezelschap.

Druiven: Jaen

Regio: Dão DOC

Huidige jaargang: 2017