SPANJE – UTIËL-REQUENA
De wijngaarden liggen in de buurt van Valencia in het dorpje San Antonio Requena, op een kleine heuvel 700 meter boven de zeespiegel, genieten ze van een continentaal klimaat, voor de ontwikkeling van hun DOC requena, en Vino de Pago wijnen.
Een familiewijnmakerij die zich met lichaam en ziel wijdt aan de zorg voor zijn land en zijn wijnen, werkend met biologische landbouw en met een "Km zero"-filosofie.
Dit is een bijzondere plek binnen een van de belangrijkste wijnregio's van Spanje en mogelijk de wereld. Het hart van de Bobal-variëteit, de oorsprong van mediterrane wijnen, de magie van tradities, het platteland en de oude 19e-eeuwse wijnmakerij, onder andere, nodigen uit om weg te dromen.
De wijnmakerij combineert de prachtige architectuur van die tijd in combinatie met een ambitieus modernistisch ontwerp. In deze bevoorrechte omgeving, in volledig contact met de natuur, de wijngaarden en de tradities die de opwindende wereld van wijn omringen worden prachtige wijnen gemaakt.
Chozas Carrascal
Gedurende jaren is de familie wijngaarden gaan bekijken, bestuderen hoe anderen wijn maken, tot wanneer ze de perfecte plaats gevonden hebben om hun droom te verwezenlijken.
2de generatie wijnmakers aan zet
Bij Chozas Carrascal zijn ze
steeds enorm innoverend en openminded geweest. Bij de ontwikkeling van het ANMA-gamma is de 2de generatie wijnmakers aan zet.
Zoon Julian en dochter Maria-José
combineren de jarenlange ervaring van hun voorgangers met hun eigen
kennis en durf, met deze prachtige wijnen tot gevolg.
Wij verwachten nog meer pareltjes
van deze toppers.