Topwijn van dit Spaanse wijnhuis uit Utiël-Requena – Spanje

Blend van 8 verschillende druivenrassen, 4 typische Franse rassen en 4 typische Spaanse. Elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd. 75% van de voor Las Ocho bestemde wijn wordt overgebracht naar Franse eikenhouten vaten van 220 liter waar deze gedurende 14 maanden rusten, terwijl 25% in tanks wordt bewaard. Voor het bottelen wordt de laatste coupage gemaakt door deze twee verhoudingen te mengen, terwijl het percentage van elke variëteit afhangt van het oogstjaar en de persoonlijke keuze van de wijnmaker.

Elegante en intense wijn met duidelijk vanille toetsen en noties van toast. Krachtige, vlezige wijn, prachtig gebalanceerd in de mond door z’n rijpe en ronde tannines. Balsamico, chocolade, vanille en koffie aroma’s, met subtiele minerale toetsen.

Deze wijn is een ideale compagnon bij een gerecht met rundvlees.

Druiven: Bobal, Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah en Merlot.

Regio:  DOP Vino de Pago

Huidige jaargang:  2017