Deze Duitse Grauer Burgunder of Pinot Gris geeft zongele reflecties in het glas. In de geur zijn subtiele, fruitige componenten als peer, mirabelpruim of rozemarijn terug te vinden. Licht smeltend met een evenwichtige zoetheid en een lange afdronk. Harmonieus. Mooie mineraliteit. Fantastisch in balans. Heerlijk bij vis en kalfsvlees.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van verschillende Pinot Gris-wijngaarden in het Selztal. Ze werden tussen eind september en begin oktober geoogst.

Gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten, met daaropvolgende opslag op de volle gist.

Druiven:  Grauer Burgunder

Regio: Rheinhessen