Na maceratie rijpt deze wijn zes maanden in betonnen vaten, vervolgens nog eens acht maanden in Franse en Slavonische eikenhouten tonneaux (20% in nieuwe eik en 80% in tweede passage) en tenslotte gedurende vier maanden in de fles.

Kenmerkend voor deze wijn is zijn diepzwarte kleur met robijnrode glinstering. De neus is intens met aroma's van wilde bessen en tonen van tabak, koffie en cacaopoeder in de finale. In de mond is de wijn complex, soepel en rond.

In de afdronk is de nasmaak van chocolade waar te nemen met hints van bittere amandelen, puur typisch voor Montepulciano d'Abruzzo.

Het drinken van deze wijn past heel goed tijdens het eten van rundvlees, lamsvlees en varkensvlees.

Druiven: Montepulciano d'Abruzzo

Regio: DOC Montepulciano d'Abruzzo

Huidige jaargang: 2020