De naam is afgeleid van het acroniem van de wijnstokken waaruit het is geboren, dat is Co (zoals Corvina) Me (Merlot) Me (Merlot). Het is een blend van Corvina uit de wijngaard van San Felice, Merlot uit het centrum van Valpantena en Merlot uit Illasi.

Anderen beweren dat het perfecte beschrijving van de wijn zou zijn, komende uit de mond van Cecilia Beretta: Come Me, zoals ik:  intens, fluweelzacht, maar met heel veel diepgang.

Een wijn om te ontdekken waarin verschillende facetten naar voren komen en een onverwachte diepte die in eerste instantie aroma’s van pruimen en zwarte bessen onthult, dan evolueert met kruidige tonen om te eindigen met een licht balsamico afdronk. In de mond is het warm, intens en geconcentreerd net als de druiven na het drogen. De tannines geven een zacht en fluweelzacht gevoel af. 12 maanden rijping in barrique.

Ideale combinatie bij rode vleesgerechten en wild en natuurlijk ook perfect als feestwijn voor in groep te drinken.

Enkel verkrijgbaar in magnum.

Druiven: Corvina, Merlot

Regio: IGT Rosso Veneto

Huidige jaargang: 2021