Viñas de Miguel Varela is zonder twijfel onze meest persoonlijke en kenmerkende gok in de wijnwereld. De enorme heterogeniteit van de gronden waar de wijngaarden groeien, heeft de mogelijkheid gegeven om druiven met een breed scala aan nuances te produceren. Dankzij deze kleine verschillen zijn de druiven die op het ene perceel worden geteeld nooit dezelfde als die op een ander perceel. Zelfs druiven van hetzelfde perceel vertonen verschillen, afhankelijk van hun vintage. En dit is iets dat ze bij Adega Villaverde de wereld moesten laten zien.

"Dit is hoe Viñas de Miguel Varela werd geboren, een project om onze percelen individueel te vinificeren en een selectie wijnen met unieke kenmerken te kunnen produceren. Wijnen van het perceel, van het terroir, die op eigen kracht hun identiteit tot uitdrukking brengen, zonder dat er tussenkomsten nodig zijn. Bij Viñas de Miguel Varela zijn er geen vaste regels of processen: we begeleiden de druiven totdat ze wijn worden, waarbij we hun uniciteit zoveel mogelijk respecteren. En dit levert authentieke wijnen op, die de puurste essentie van elk perceel in zichzelf condenseren en die ook de handtekening dragen van de meesters José Luis Mateo en Cayetano Otero."

Elegant en subtiel, deze Viñas de Miguel Varela is een kenmerkende wijn uit het Louciñáns-perceel, wat hem unieke en onherhaalbare kenmerken geeft. Gerijpt in Franse eikenhouten vaten en gemaakt met traditionele technieken, valt deze Albariño op door zijn fruitige en aromatische smaak, breed in de mond. Bovendien draagt ​​het de handtekening van maestro José Luis Mateo.

Druiven: 100% Albariño

Regio: DO Rias Raixas

Huidige jaargang: 2019