Complexe rode wijn, gemaakt van 35 jaar oude wijnstokken uit Tejo – Portugal

Mythos wordt alleen geproduceerd in jaren van uitzonderlijke kwaliteit, waarbij de beste druiven uit alle percelen worden geselecteerd – ongeveer 2% van de wijngaard.

Na de fermentatie van alle rassen afzonderlijk duurt de rijpingsperiode 12 tot 14 maanden in Franse eiken vaten (80%) en Amerikaanse eiken vaten (20%).

Een moderne wijn met een hoge concentratie, gemaakt van oude wijnstokken die 35 jaar oud worden. Mythos is rijk aan bloemige aroma’s en intens in de smaak van rijp en gekonfijte rode vruchten. Met een robuuste structuur presenteert het een groot volume en stevige tannines die dimensie en uitbundigheid overbrengen.

Deze wijn zal bij bewaring complexer worden, maar het is ook perfect om nu te drinken. Prachtige combo met rijke maaltijden zoals lamsvlees of rood wild.

Druiven: Touriga Franca, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon

Regio: Tejo – Portugal

Huidige jaargang: 2020